济南差示扫描量热仪-安徽华标(推荐商家)

差示扫描量热仪使用注意事项

1.实验室室温控制在20℃-30℃，温度较为恒定的情况下实验结果精1确度和重复性较高。室温较高的情况下需开空调以保证环境温度在短期内相对恒温。

2.为确保试验结果的准确性，使用仪器时先空烧（不放任何样品和参比物）30分钟左右。

3.制备DSC样品时，不要把样品洒在坩埚边缘，以免污染传感器，DSC差示扫描量热仪厂，破1坏仪器。坩埚的底部及所有外表面上均不能沾附样品及杂质，济南差示扫描量热仪，避免影响实验结果。

差示扫描量热仪DSC在食品方面应用

蛋白质 不同的蛋白质有着不同的功能性质，而功能性质与蛋白质的结构有着密切的关系。蛋白质的变性程度将影响蛋白质的结构，从而进一步影响蛋白质的功能性质。在食品加工中蛋白质会变性，这对于食品体系的某些性质起着非常重要的作用。蛋白质变性的过程都会伴随着能量的变化，用DSC进行测量。

差示扫描量热仪（简称DSC）是一种热分析仪器，它依据差示扫描量热分析原理，给物质提供一个匀速升温、匀速降温、恒温、或以上任意组合温度环境及恒定流量（或流量为零）的气氛环境，DSC差示扫描量热仪，并在此环境下测量样品与参比端的热流差或热功率差随温度及时间的关系。

由于结构的不同，一般认为，功率补偿型DSC由于没有均热块而只是使用微型加热器对样品和参比物加热，适合于对快速升降温要求的DSC测定。热流型DSC由于有内藏的均热块，DSC差示扫描量热仪厂家，样品和参比物完全被温度控制，所以基线的稳定性好。根据测量方法的不同，DSC有热流型、功率补偿型、温度调制型三种。

热流型DSC。在给予试样和参比物相同的功率下，测定样品和参比品两端的温差DT，然后根据热流方程，将DT（温差）换算成DQ（热量差）作为信号的输出。